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2007/12/30

餅つき

年の暮れの大仕事
今日は小雨が時折降り、風もあり、あられも降ったりして
餅つきにはあまり良くないコンディション
作業場の中は風が吹き込み臼も冷えやすいし、蒸しあがりが遅い
しかしやるしかない
Mochitsuki
一臼目はおろし餅と小豆餅で両隣と近所で親しくしてる人に配り
  あとはみんなで食べてその場で消費
二臼目はお鏡用の白い丸餅
三臼目は平たい白い押し餅
四臼目は黒豆を入れて押し餅
五臼目は春に採って冷凍室に入れておいたヨモギで草餅
六臼目はお鏡用の赤粉を入れた丸餅半分、あと半分押し餅
妹夫婦が蒸しの段階からみかん6個を入れオレンジ色の餅を試みる
テレビで見たといい、みかんの産地で搗かれる餅だそう
色はとてもきれい  ( oo ) しかし粘りが弱い。製法は如何?

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日記」カテゴリの記事

コメント

餅つきしたんですね。
お餅大好き!
私のバースディケーキはいつもお鏡にローソクを立てて祝ってました。

お鏡がバースデーケーキになるなんて
ゴージャスだねぇ (^〇^)
全国民がお祝いしてる訳だ
みんなが日の丸を家の前に掲揚して
おめでとう御座いますと!
いやぁ!豪気だわ~
私もお持ちは好きです、これから当分 (^ε^)

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