オカワカメ

「 蔓ムラサキと思ってたがちょっと違うみたい これ何や❓」

「 これ オカワカメ 〇〇さんに貰ったのよ 去年から食べてるよ今日初めてじゃないよ 」

「 そうか調理の仕方なのかと思ってたんだ 美味い 噛み切れるのがいい 」

「 あんたもたまに摘んできてよ 」

「 耕運機と面倒な支柱は俺がやってるだろよ 」

調べたら ツルムラサキ科 アカザカズラ属

中国から伝わったもので ”雲南百薬” と言い 非常に栄養価の高い健康野菜だそう

蔓ムラサキ科と知って なるほど似てる ワカメの名が付いてるがワカメより歯切れが良い

ほとんど クセの無い淡白な味で舌触りが良い 容易に嚙み切れるのが良い

一昨年から有るそうで 放っといても 春にいっぱい芽を出すという

梅の木にまで伝い昇り繁茂してる 今までツルムラサキを美味しいと言ってたが

オカワカメの方が食べ易いような❗

吾が菜園やってた昔からの ツルムラサキも好みだが

こちらは かっては幹の赤いのも有ったが 今は緑色のしか見えないのが少し残念だが

相変わらず繁茂してるの見て安堵

菜園は吾の領域じゃなくなったのだから❗

どんなに大きな葉っぱでも柔らかいというのが面白い

両者よく似てる 葉も蔓の先端も食べる ぬめりがあり 体に良さそう

蔓ムラサキは種を落として毎春たくさん実生苗を出すが

オカワカメはムカゴが出来るそうで ムカゴも食べられるし粘りがあるという